Restaurant Cookie's in Brugge | Book a table

Cookie’s

Het begon allemaal in het midden van de 18e eeuw. Edward Corneille, een bekende Brugse zoetekoekbakker, gebruikte deze plek als opslagplaats voor zijn grondstoffen of materialen. Op die manier raakte dit goed verborgen straatje al snel in de volksmond bekend als ‘De Garre van Cornee’. Het huis zélf is nog eens een kleine 150 jaar ouder en werd opgetrokken tussen 1600 en 1650. Indien de muren hier konden spreken, zouden ze ons maar liefst kunnen boeien met 400 jaar Brugse geschiedenis.

Dit pand was jarenlang een klein grillrestaurantje totdat het midden 2002 leeg kwam te staan. In het najaar van 2006 echter nam de familie Koekelbergh-Grenelle de draad weer op en kwam met iets nieuws, iets ongeziens in het Brugse horecalandschap. In het kleinste straatje van de historische binnenstad verwelkomen Kim & Cookie u in hun uiterst gezellige eet- en praatcafé Cookie’s. Een ruim assortiment tapa’s – geïnspireerd op de Spaanse, Italiaanse én Vlaamse keuken – wordt op magische wijze aangevuld door een rijkelijke keuze aan wereldwijnen. Het lijkt alsof het beste van bij ons zich op magistrale wijze weet te koppelen aan het lekkerste uit de Mediterraanse regionen.

In een sfeer van wederzijds respect pogen zij om hun trouwe cliënteel steeds met de grootste zorg en toewijding op hun wenken te bedienen. U hoort het, gezelligheid troef in dit warme kader.

Cookie’s

It all started in the mids of the 18th century. Edward Corneille, a well-known cookie-baker of Bruges used this place to stock his supplies and materials. That way this narrow street was soon known as ‘The Garre of Cornee’. The construction itself is about 150 years older and dates from around 1600. You can imagine, that if these walls could talk, they would surprise us with a fascinating history.

For several years a little grill restaurant was located here but this ended in the mids of 2002. By the end of 2006 the family Koekelbergh-Grenelle fell in love with this house and its surroundings and started out again to make this their place: Cookie’s.

An excellent mix of different kinds of tapas – inspired by Spanish, Italian and Flemish kitchen – are accompanied with a large choice of worldwines. As if the best of the local meets the nicest ingredients of the mediterranean regions.

In an atmosphere of reciprocal respect Kim and Cookie try to serve their customers with extreme care and loyalty. A place to come and certainly come back!